Информация

Популярната китайска верига за горещи гърнета представя готвач на робот супа

Популярната китайска верига за горещи гърнета представя готвач на робот супа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Популярната китайска верига ресторанти Hot Pot става „умна“. Тоест хората са напуснали сградата и напълно автономна роботизирана система е превзела кухнята.

ВИЖТЕ СЪЩО: ПАРАЛИЗИРАНИТЕ ХОРА КОНТРОЛИРАТ РОБОТНИТЕ КАНЦЕЛЕНТИ В ЯПОНСКО КАФЕ

Никой човек вече не участва в приготвянето на храната в един от ресторантите на веригата в Пекин; вместо това роботизираните оръжия се събират и приготвят съставки за популярните ястия на веригата. Не само системата може да готви, но също така проследява всички съставки, така че малко загуби и всяка храна се приближава до най-доброто си преди датата, за да бъде изхвърлена.

Hot Pot е идеалното ястие за автоматизация

Хайдилао е известен със своята гореща тенджера в сечуански стил. Ястие, състоящо се от ароматна супа, в която се потапят сурово месо и зеленчуци за готвене.

Яденето на гореща тенджера често е комунално преживяване, особено с удоволствие през по-хладните месеци. Haidilao си спечели репутацията на изключително добро обслужване, стигайки дори до предлагането на пълнени играчки на клиенти за самостоятелно хранене, за да им прави компания.

Panasonic предлага пълна система

Виждали сме роботи в кухнята и преди, най-вече с катастрофални резултати като Flippy, роботът за производство на хамбургери, който е бил уволнен само след един ден. Но примерът от Хайдилао изглежда различен.

Ресторантът се обедини с технологичния гигант Panasonic, за да създаде роботизираната кухня и засега работи. След като храната се приготви от задвижваната от ИИ кухня, тя се втурва към масите от шест чакащи роботи.

Винаги е необходим човешки персонал

Хората обаче не са изчезнали напълно. Докато кухнята е автономна, повече от 150 служители все още обикалят гигантския ресторант, като помагат на клиентите да поръчват храна на масите на iPad, както и да доставят парещите купички супа и натрупани високи чинии сурово месо.

Въпреки че ресторантът се надява броят на хората, необходими за управлението на мястото, да продължи да намалява. „В идеалния случай ще намалим числеността на персонала до около 130 до 140 на ресторант от сегашното ниво 170“, каза главният информационен директор на Хайдилао Шао Жидонг пред South China Morning Post.

„Но никога не би било възможно ресторант да остане без персонал ... Казва се, че храненето е комбинация от две: преди ястието да дойде на масата, това е логистика; но след това се нарича услуга. "

Роботизираните готвачи могат да създават индивидуални заявки и дори ще съхраняват предпочитания от вас микс от супа в облака за бърза и лесна поръчка следващия път. Покровителите на ресторанта могат да се регистрират в кухнята, като се обърнат към големите екрани около стаята, които показват усилено работещите роботи.

Ресторантът проектира чист и ефективен имидж

Това не само е завладяващо представяне, но и девственото работно пространство също доказва на вечерящите, че слуховете за плъхове в кухните на някои от ресторантите им са били фалшиви. Ресторантът се надява скоро да пусне интелигентните функции на този тестов ресторант на други места.

Компанията вярва, че автоматизацията ще спести на тестовия ресторант около 10% от потреблението на електроенергия. По-голямата част от това спестяване идва от интелигентната функция, разпознаваща теглото на котлона, която автоматично превключва нагряването нагоре или надолу.

Всеки от пекинските ресторанти на Хайдилао трябва да харчи около 200 000 юана или 30 000 долара за сметки за електричество всеки месец, така че спестяването от 10% ще увеличи значително паричния поток на ресторанта. Докато много от функциите все още са в тестов режим, скоро се очаква да се отворят нови интелигентни Haidilao в Пекин.


Гледай видеото: Не заводится китайская бензопила. Диагностика и ремонт. Имитация Husqvarna 372 xp (Юни 2022).


Коментари:

  1. Silas

    stupid frenzy !!! super

  2. Kacage

    missed, nada will look



Напишете съобщение