Интересно

Сол на Земята и на морето: В историята има много повече неща, отколкото какво има във вашата солничка

Сол на Земята и на морето: В историята има много повече неща, отколкото какво има във вашата солничка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Може би сте чували израза „сол на земята“ и сте се чудили защо този образ трябва да се отнася за добродетелните хора. В края на краищата днес считаме за добродетел да намалим солите в диетата си.

СВЪРЗАНИ: СОЛНАТА ВОДА ОТКЛЮЧВА КЛЮЧ ЗА ЖИВОТ НА МАРС

Сол в Писанията

Изразът „сол на земята“ има библейско родословиеМатю 5:13, текст, който съставя проповедта на планината. Стихът се отваря: „Ти си солта на земята“. След това продължава с предупреждение, че солта, която губи своя вкус, вкус или соленост - в зависимост от избора ви на превод - става безполезна и така ще бъде изхвърлена и стъпкана.

СВЪРЗАНИ: МОЖЕТЕ ДА ИНВЕСТИРАТЕ ДО 2000 МИКРОПЛАСТИКИ ГОДИНА ЧРЕЗ СОЛ

Интересен въпрос е да се помисли защо солта се предлага като символ на това качество на човека.

Idiomsonline предлага предположението, че „земята” тук не се отнася до земята или планетата, а до нещо друго, направено от пръст в глинена форма, а именно във фурната. Обяснява се по следния начин:

"В Израел солта има висока концентрация на магнезий и блоковете сол са били използвани като катализатори за пожари в пещи. Това обяснява въпроса на Исус за солта, която губи вкуса си. Солта не губи соления си вкус, но тъй като солта е загубила магнезия, тя е загубила способността си да подклажда пожари. Исус казваше, че „след като солта загуби способността си да гори, вече не е полезно за нищо, освен за разпространение по пътищата“.

Като доказателство предлага друго Нов завет стих върху сол: Марк 9:49-50:

„Защото всеки ще бъде осолен с огън и всяка жертва ще бъде осолена със сол. Солта е добра: но ако солта е загубила солеността си, с какво ще я подправите? Имайте сол в себе си и имайте мир помежду си. "

Възможно е Леонардо да Винчи да е имал това предвид, изобразявайки преобърната солена изба до Юда в прочутата си Тайна вечеря. Някои приемат преобърнатата сол като символ на предателство, въпреки че Morton Salt’s Salt History също вижда в нея произхода на асоциацията на „лошия късмет“ с разлятата сол, суеверна вяра, която продължава да съществува.

Цивилизация и сол

Солта е била ценена в древния свят заради нейната полезност, особено като основен консервант за месо, както и подобрител на вкуса. Той също така направи възможно запазването на млечните продукти под формата на масло и сирене, които могат безопасно да се съхраняват много по-дълго, отколкото млякото при липса на охлаждане.

Morton’s Salt History вижда още по-важна роля за солта в цивилизацията. Това предполага, че самата сол диктува къде да се установяват обществата. Предполага се, че хората, които са търсили месо и сол за собствена консумация, са следвали животински пътеки до близане на сол. „Пътеките им станаха пътища и край пътищата; селищата се разраснаха. “ Това формира основата за село или дори държава.

В някои от тези държави солта започва да се използва като форма на валута. Saltworks разказва: „Изразът„ не си заслужава солта “произтича от практиката на търговия на роби за сол в древна Гърция.“ Също така се смята за корен на нашата дума за заплащане, „заплата“, която произлиза от латинското „salarium agentum, ” терминът, приложен към солта, разпределена на войник от древен Рим. "

Сол на морето

Разбира се, хората, които са се заселили близо до океаните, са имали достъп до толкова сол, колкото са искали от солената вода, след като са измислили метод за извличане на солените кристали. В топъл климат това лесно става със слънчево изпарение.

Morton’s Salt Production and Processing определя слънчевото изпарение като най-стария метод за получаване на морска сол. Всичко, което е довело, е „улавяне на солена вода в плитки водоеми, където слънцето изпарява по-голямата част от водата“. Това, което е останало, е „концентриран саламура“, от който се извлича солта.

Можете да видите този процес с морска сол, илюстриран в това видео, което също празнува по-ароматния продукт на процеса:

По-нов метод за извличане на сол от морето се нарича Метод на вакуумно изпаряване. Той включва някои по-напреднали инженерни разработки, които включват две стъпки: едната е добив на разтвор, а другата изпомпване на саламура през вакуумни тигани. Мортън обяснява процеса по следния начин:

Кладенци се пробиват на разстояние от няколкостотин до 1000 фута в солевото находище. Тези кладенци са свързани чрез странично сондиране, наскоро разработена технология. След като кладенците са свързани, операцията за добив на разтвор започва: водата се изпомпва в една ямка, солта отдолу се разтваря и получената солна луга се изтласква на повърхността през другата ямка. След това се тръби в големи резервоари за съхранение.

След това те изпомпват саламура с височина близо 45 фута „затворени съдове под вакуум“, които са разположени на малки групи „с всеки в линията под по-голям вакуум от предходния“. С напредването си през различните съдове с по-голям вакуум налягането се намалява.

Идеята е, че понижаващото налягане позволява на водата да кипи при по-ниска температура, така че не е необходимо да загряват водата до 212 ° по Фаренхайт (100 градуса по Целзий), за да постигнат изпаряване. "Вакуумните тигани могат да работят при само 100 ° F."

Докато Morton’s настоява, че всички примеси се отстраняват от солта, Healthline предупреждава, че някои може да останат, особено ако източникът на солена вода е бил замърсен. Добавките не са непременно вредни, тъй като може да има „микроелементи като калий, желязо и цинк“, макар и не в достатъчно голямо количество, за да се счита за реална полза за здравето.

Морска сол кристалите са по-големи от стандартната готварска сол и това е част от причината, поради която някои предпочитат да оказват голямо въздействие върху вкуса, когато се поръсва върху храна.

Извличане на сол от земята

По-горе има видео на най-голямата солна мина в света. Това е в Канада.

Добивът на каменна сол е вторият най-стар метод за производство на сол, който Мортън идентифицира. Подобно на други мини, солните мини са под земята с търсения минерал във вени или в солни куполи, открити дълбоко в скалата.

Методът, използван за добив, се нарича „метод на стаята и стълба“. Това включва премахване на около половината сол "в шахматна дъска, за да останат постоянни, солидни стълбове от сол за опора на моите покриви."

Както при добива на метали, експлозивите се използват за издухване на каменна сол. Това може да доведе до стотици или дори хиляди тонове каменна сол. След това се извежда на повърхността, където се преглежда и сортира в различни размери, след което се изпраща на реални лодки, влакове или камиони.

Това кратко видео илюстрира методите, използвани в добива на сол днес:

Розова сол

Сред солите, извлечени от мини, е хималайската розова сол, която според Healthline придобива своя отличителен оттенък от количествата минерали, особено желязото. Смята се, че „съдържа до 84 различни минерала и микроелементи“.

Източникът на солта е солната мина Khewra, сред най-почтените и значителни солни мини на планетата. Предполага се, че солта там е продукт на вода, датираща от милиони години.

Ето видеоклип на солната мина Khewra.

За разлика от процесите, които обикновено се използват в добива, за хималайската розова сол се казва, че се „добива ръчно и минимално се обработва, за да се получи нерафиниран продукт, който не съдържа добавки и се смята за много по-естествен от трапезната сол“, съобщава Healthline

Розовите кристали не са ограничени до употребата на храна, добавя Healthline. Една популярна употреба е като соли за вана, за които се казва, че успокояват и подобряват кожата.

Розовата сол може да бъде направена и в солени лампи, които са свързани с подобряване на въздуха. Те също се използват за целенасочено оформени солени пещери, за които се твърди, че подобряват дишането и състоянието на кожата, въпреки че този ефект не се потвърждава от научните изследвания.

Промоция за солени пещери за терапевтични ефекти може да видите по-долу:

Трапезна сол

Това, което имате във вашата солница, вероятно е стандартна готварска сол, която е добита каменна сол, смилана фино. Ако погледнете контейнера, в който е влязъл, той или ще ви уведоми, че солта съдържа йод, хранително вещество, което трябва да се добави, или ще ви предупреди, че не го съдържа.

Йодът се добавя към солта под формата на калиев йодид като добавка за добро здраве. Както Healthline обяснява, йодният дефицит е водеща причина за хипотиреоидизъм, интелектуални увреждания и различни други здравословни проблеми.

Кошерна сол

Може би сте забелязали, че някои рецепти изискват „кошерна сол“ и сте се чудили какво прави солта кошерна или не. Факт е, че всички соли са кошерни. Разликата е, че солта с този етикет е видът сол, който се използва в процеса на кошер за извличане на кръв от месо или птици.

Този вид сол е по-едро смлян от готварската сол, поради което е предпочитан за някои ястия. Също така няма да съдържа йод или каквито и да било средства против слепване, понякога включени в по-фино смлената сол. Така че може да е по-чисто, що се отнася до солта, но това не е причината за нейния етикет „кошер“.

Като се имат предвид различните форми, получавате повече сол на лъжица за стандартна готварска сол, отколкото за кошерна сол, така че не можете просто да замените едната с другата. Това видео обяснява необходимостта от корекция между двете:


Гледай видеото: Оригами - Как да си направим солничка (Може 2022).


Коментари:

  1. Nootau

    A very precious message

  2. Jud

    Много ми е жалко, че с нищо не мога да ти помогна. Надявам се, че тук ще ви помогне. Не се отчайвай.

  3. Ann

    Нямам нужда от толкова добро!

  4. Weardhyll

    Това е фразата за стойност

  5. Chevalier

    Намирам, че не си прав. Сигурен съм. Ще обсъдим. Write in PM.

  6. Sami

    Извинявам се, че не мога да помогна с нищо. Надявам се, че тук ще ви помогнат. Не се отчайвай.

  7. Ulises

    Мисля, че правите грешка. Предлагам да го обсъдя. Изпратете ми имейл в PM.



Напишете съобщение