We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Нашите обучени спортисти се нуждаят от храна по време на продължителни тренировки, но какво, ако тази храна може да идва от естествен източник? Сега ново изследване разкрива, че консумацията на картофено пюре действа също толкова добре, колкото и търговския въглехидратен гел за поддържане на нивата на кръвната глюкоза и повишаване на ефективността.
„Изследванията показват, че поглъщането на концентрирани въглехидратни гелове по време на продължителни упражнения повишава наличността на въглехидрати по време на упражненията и подобрява изпълнението на упражненията“, казва професорът по кинезиология в Университета на Илинойс и здравеопазването в общността Николас Бърд, който ръководи изследването. "Целта на нашето проучване беше да разширим и разнообразим възможностите за подгряване на състезания за спортисти и да компенсира умората от вкуса."
„Картофите са обещаваща алтернатива за спортистите, тъй като представляват икономически ефективен, хранителен и пълноценен хранителен източник на въглехидрати“, пишат изследователите в Списание за приложна физиология. "Освен това те служат като пикантна състезателна горивна опция в сравнение (с) високата сладост на (въглехидратните) гелове."
Изследването проследява 12 колоездачи, които са тренирали от години и са ги разпределили на случаен принцип в едно от трите условия по време на експериментите: Те ще консумират или вода самостоятелно, наличен в търговската мрежа въглехидратен гел или еквивалентно количество въглехидрати, получени от картофи.
За да се уверят, че всички останали неща са равни, изследователите стандартизират това, което 12-те колоездачи ядат в продължение на 24 часа, преди да ги изпробват. След това ги накараха да се упражняват и измерваха кръвната си глюкоза, основната телесна температура, интензивността на упражненията, изпразването на стомаха, стомашно-чревните симптоми и концентрациите на лактат, метаболитен маркер на интензивните упражнения.
„Не открихме разлики между показателите на велосипедистите, които са си набавили въглехидрати чрез поглъщане на картофи или гелове при препоръчителни количества от около 60 грама на час по време на експериментите ", каза Бърд." И двете групи са забелязали значителен тласък в производителността, който тези, консумиращи само вода, не са постигнали. "
Не всички обаче бяха розови в изпитанията. Тези, които консумират картофи, имат значително повече стомашно-чревно подуване, болка и метеоризъм, ефект, който изследователите приписват на по-големия обем картофи, необходими, за да съответстват на глюкозата, осигурена от геловете.
"Независимо от това, средните GI симптоми са по-ниски от предишните проучвания, което показва, че и двете (въглехидратни) състояния се понасят добре от по-голямата част от велосипедистите на изследването", пишат изследователите.
"Като цяло, нашето проучване е доказателство за концепцията, което показва, че спортистите могат да използват изцяло хранителни източници на въглехидрати като алтернатива на търговските продукти, за да разнообразят менютата, подхранващи расата", каза Бърд.
Това е конвенция
Този подарък не го подминава.
Много бих искал да говоря с вас.
It seems to me the magnificent phrase